西式烹调全能班*两年制
西式烹调全能班*两年制开课了,火热报名中,欢迎咨询！
授课机构：西安新纪元技工学校
上课地点：西安新纪元技工学校 详情
开设班型：早班，晚班，周末班
费用：
培养目标:
具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为本专业培养专业知识丰富、操作技能娴熟,目标。
教学内容:
专业技能:熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术,了解常用西点、咖啡的制作方法,能设计完成各类宴会的组织制作并具备一走的创新能力。理论知识:熟练掌握西餐专业理论知识,全面了解西餐历史文化及发展现状,精通烹调工艺原理及西餐原料知识,熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识,并能灵活运用。
