烹饪工艺专业*三年制
烹饪工艺专业*三年制开课了,火热报名中,欢迎咨询!
授课机构:西安新纪元技工学校
上课地点:西安新纪元技工学校 详情
开设班型:早班,晚班,周末班
费用:
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烹饪工艺专业*三年制开课了,火热报名中,欢迎咨询!
课程介绍
培养目标:
本专业冒在培养具有良好职业道德和文化素质;掌握食品安全、食品营养、烹饪原料学、烹调工艺学、烹调原理,烹调技法等专业知识。
教学内容:
熟练掌握中式烹调工艺专业相关知识;精通中式憙饪工艺原理:掌握食品安全与营养卫生知识……烹饪美学以及餐饮管理、成本核算等相关知识,且能灵活运用,具备一定的创新能力。