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川湘精品专业*一年制开课了,火热报名中,欢迎咨询!
授课机构:西安新纪元技工学校
上课地点:西安新纪元技工学校 详情
开设班型:早班,晚班,周末班
费用:
课程介绍
培养目标:
本专业旨在培养复合型烹饪技术人才为目标。
教学内容:
熟练掌握烹饪基本功技能的运用和菜着的制作,掌握川湘代表菜和市场流行菜,长川湘菜着的制作与创新;掌握时尚凉菜的制作工艺。