雕刻,无不是雕刻师们巧妙匠心所致,只是在不同领域它所表现的形式有所不同。年轻有为的蓝建东老师,和同学们不仅是师生关系,也是朋友关系,耐心教导,是学生心灵的雕刻师。

蔡永权老师在传授学生们中式面点技术的同时,还会结合自己对餐饮现状的思考,给他们传输与时俱进的餐饮知识。对于每个有关烹饪的问题,他都会深入和广泛的思考，务实、严谨而谦和的教书育人作风给广大师生以强烈的感染力。无论是谁向他请教,他都会非常耐心、细致地帮他进行分析、解答,并把与之相关的知识点加以讲解。同事眼中的他,低调谦逊、诚恳勤勉,学生眼中的他很随和、平易近人,他常常教导每一位学生“学做事,要先学做人,牢记职业道德、注重德行培养”。

随着西方饮食文化的逐步渗透,越来越多的人对西餐产生兴趣,西餐教学也变得十分重要。黄士栩大师从事西厨工作十多年,在多年的厨师生涯中,积累了大量的厨政管理经验和产品制作技术,潜心的历练让他逐渐成为知名烹饪大师。在烹饪事业中,黄老师善于学习,能够很快地融入到新菜品的研发中,受到了同行业的一致好评,获得了很高的荣誉。多年来他一直秉承先做人再做事的原则,爱岗敬业,尊师重教，培养了大批人才。

韦雪梅老师对待教学认真负责,语言生动,条理清晰,对待学生严格要求,能够鼓励学生多创新,使同学们拥有更多技能知识。她的课堂内容充实,学生能够轻轻松松掌握。在教学过程中,能够做到尊重学生，学生大部分都能跟着老师思路学习,气氛活跃,整节课学下来有收获,有欣喜,很受同学们的欢迎。